Preparação:
1- Lavar bem as maçãs, retirar o caroço.
2- Num pirex ou tabuleiro, disponha as maçãs e no lugar do caroço, acrescente o pau de canela e as framboesas.
3- Leve ao forno por cerca de 20-30minutos a 160-180ºC, acompanhando de vez em quando para não se desfazerem.
Nota: Se adicionar o mel, deve fazê-lo antes de acrescentar o pau de canela e das framboesas.