Inspiring a Good Nutrition . Cátia Costa

Crepioca crocante

Preparação:

1- Só temos que juntar numa taça o ovo, a tapioca e a linhaça até ficar com uma massa homogénea.

2- Depois verter para uma frigideira anti aderente já ligeiramente aquecida com um fio de azeite.

3- Quando começar a cozinhar adicionar a fatia de queijo a uma dos lados da crepioca e fechar. Uns minutos depois, voltar a parte que ainda não está cozinhada.

4- Quando ficar douradinha. Já está!

Serve de pequeno-almoço, lanche ou para acompanhar uma boa salada.

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Ingredientes:

1 ovo
2 colheres de sopa de tapioca hidratada
1 colher de sopa de farinha de linhaça
1 fatia de queijo

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