Preparação:

1- Numa taça bater os ovos, juntamente com o sal, a pimenta e as ervas aromáticas.

2- Pre-aqueça o forno a 160-180ºC.

3- Em pequenas formas para levar ao forno, coloque os ingredientes a gosto que quiser.

Como exemplo, comece por acrescentar as metades do tomate cherry, o atum, o feijão verde picado, o queijo e por fim as azeitonas.

4- Por fim acrescente a mistura dos ovos batidos a cada uma das formas até cobrir todos os ingredientes.

5- Leve ao forno durante 20-30 minutos até ficarem douradinhos.

Esta receita é muito versátil e ajusta-se à nossa despensa e frigorifico.

Boa opção para fazer em casa e levar no dia seguinte, para acompanhar com uma boa salada, legumes, quinoa ou mesmo arroz integral.

Também pode funcionar como pequeno-almoço ou mesmo para lanches ao longo do dia.