Recebi uma das coisas que mais gosto… Presentes nacionais, com uma óptima pinta e além disso, super saudáveis!

Ananás directamente dos Açores! Quem mais gosta?

Aproveito para deixar 5 curiosidades sobre esta fruta:

1- É naturalmente rica em vitamina C, potássio e magnésio. 

2- O ananás é conhecido pela sua riqueza em bromelaína – uma enzima digestiva que possui uma acção proteolítica sobre as carnes, a fibrina do sangue e a clara de ovo.

Mas fica a nota: a bromelaína só existe na fruta fresca, no ananás em lata ou mesmo no sumo de ananás pasteurizado a bromelaína não tem actividade proteolítica.

3- Tem uma acção anti-inflamatória,  daí ser muito recomendado em casos de emagrecimento e no tratamento da celulite.

4- Facilita as secreções gástricas.

5- É diurético e desintoxicante, facilitando a eliminação de toxinas pelas vias urinárias.

Pode acompanhar pratos de carne (galinha, pato, marisco, queijos), saladas ou arroz. Aliás o ananás é uma das frutas que utilizo bastante em consulta como estratégia alimentar bem ajustada na perda de peso.

(Fonte: Guia dos alimentos vegetais, Gradiva)