Vai uma sopa para o jantar? Ou quem sabe até para o pequeno-almoço?!

Às vezes jantar só sopa pode “parecer” pouco e desinteressante mas para compensar excessos, controlar os valores de colesterol ou mesmo para ajudar na perder peso, é uma das estratégias que melhor resulta.

Pobre em calorias mas rica em fibras, vitaminas e minerais, resulta muito bem combinada (ou não) com fontes proteicas.

No caso desta sopa para além dos vegetais, acrescentei grão de bico e um topping para dar uma sabor diferente à refeição: 1 colher de sopa de queijo creme philadelphia light e outra do mix de sementes habitual.

Funciona igualmente com ovo cozido picado, lascas de amêndoa, proteína de canhâmo, folhas frescas de agrião ou rúcula, entre muito outras opções.

Vai uma sopa hoje ao jantar?