Na verdade em princípio podemos tudo, temos é que avaliar como, quando e com que frequência. O problema dos sumos de fruta, mesmo que sem adição de açúcar, é o número de peças de fruta utilizadas para cada copo de sumo. Conseguia comer 3 ou 4 laranjas de uma só vez? É isso que acontece quando […]

É dos temas mais importantes em consulta – saber ler bem os rótulos nutricionais! Quantas vezes deu por si a comer um alimento que achava super saudável e seguro e no final de contas, não era bem assim ?! Os rótulos trazem por norma, todas as informações nutricionais necessárias na altura de escolher, mesmo que em alguns casos, […]

Quando parece que não há tempo de manhã e o pequeno-almoço fica para segundo plano… Há solução! Preparamos tudo na noite anterior, ganhamos tempo e mantemos a qualidade das refeições. Muitas vezes oiço em consulta que de manhã « tudo é mais rápido e parece que não há tempo para nada, » ou « o apetite não é […]

Dia 3 de Janeiro, 3 ideias para equilibrarmos a 1ª semana do ano da melhor maneira. Porque mais do que fazer o tal “detox” uns dias, o importante é sermos fiéis aos bons hábitos e mantê-los durante todo o ano. Agarrar novas ideias, novas receitas, novos alimentos, novas dicas ajudam-nos a moldar as nossas rotinas […]

Sabia que um dos truques para controlar aquilo que comemos e bebemos durante as festas, cocktails e jantares é nunca irmos com fome ou com a sensação de barriga vazia?! Antes de sair coma sempre um bom prato sopa, uma peça de fruta, um ovo cozido ou outro lanche que o sacie e evite a […]

Ingredientes: Frutos: 250g de framboesas 500g de morangos 250g de groselhas ou 1kg de mistura de frutos vermelhos congelados Massa de crumble: 100g de açúcar mascavado (ou açúcar de coco) 150g de farinha (utilizei de pinhão, mas pode utilizar farinha de espelta, amêndoa, aveia, arroz, etc) 50 de de amêndoa moída 1 colher de café […]

Esta receita é rica em cores fortes e vitamina C. Serve facilmente de lanche ou como sobremesa saudável em altura de festas. Laranja com canela e bagas de goji, impossível resistir. Ingredientes: 1 laranja canela em pó bagas de goji (opcional) Preparação: 1- Lave e corte a laranja às rodelas, retirando a casca de seguida. […]

O início de cada mês combina (e da semana) combina com organização. Sendo uma das coisas mais importantes a disponibilidade dos alimentos em casa, faz sentido termos o apoio de uma boa lista de compras com o que não pode faltar. Se ainda não tem uma faca o download da nova lista aqui.

Esta receita foi retirada e adaptada do livro “Cozinha Vegetariana para quem quer poupar “ da Gabriela Oliveira. Beringelas recheadas com cogumelos Ingredientes: 1 beringela grande Sal marinho e azeite qb 1 dente de alho 1/2 cebola 2 colheres de sopa de molho de tomate 150 g de cogumelos brancos ou portobello 3 colheres de […]

Em dia de BLACK FRIDAY, nada melhor que saber fazer as melhores compras e escolhas! No que diz respeito à parte alimentar, não se procuram só bons preços quando vamos às compras, as melhores opções na maioria das vezes estão relacionadas com a escolha de bons ingredientes e boas quantidades. A pensar nisso, foi desenvolvido […]